Dal 2010, il Panificio La Forneria si distingue per la produzione di oltre 30 tipologie di pane, realizzate secondo le tecniche tradizionali e con un occhio attento alla qualità.
La giornata inizia all’alba, quando i panettieri esperti preparano l’impasto per il pane, vero fiore all’occhiello dell’attività. L’utilizzo di farine selezionate e materie prime pregiate garantisce prodotti dal gusto autentico e dalla consistenza perfetta. Il lievito madre, elemento essenziale di questa tradizione, dona al pane un aroma unico e una maggiore digeribilità.
Ogni pagnotta è il risultato di un processo artigianale curato nei minimi dettagli, che rispecchia l’amore per il mestiere e il rispetto per il consumatore.
Fornitura di pane
per la ristorazione
Oltre a soddisfare i clienti privati, il Panificio La Forneria è un punto di riferimento per molte attività che operano nel settore della ristorazione.
Consegna quotidianamente pane e dolci freschi a ristoranti, bar e hotel, garantendo un supporto affidabile e di qualità.
La varietà dei prodotti, che spazia dai classici filoni ai pani speciali arricchiti con semi o ingredienti particolari, permette loro di offrire ai loro clienti un prodotto di ottima qualità.
Anche la linea di dolci, pensata per colazioni e dessert, si distingue per la freschezza e la genuinità, soddisfacendo le esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità.
Tradizione
e innovazione
Nonostante il forte legame con la tradizione, La Forneria non rinuncia a innovare. Accanto ai metodi artigianali, vengono introdotte soluzioni moderne per rispondere alle nuove tendenze alimentari, come il pane senza glutine o quello a basso contenuto di sale.
Ogni innovazione, tuttavia, è pensata per integrarsi con il rispetto della lavorazione artigianale e dei sapori autentici.
La Forneria rappresenta un esempio di equilibrio tra passato e presente, capace di mantenere viva la tradizione del pane a lievitazione naturale pur rispondendo alle esigenze di un mercato in evoluzione.
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